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Antoniewicz - Liquid Flavour - 250ml

Liquid Flavour ist ein flüssiges Würzmittel, das mit naturbelassenen Komponenten hergestellt ist. Es hebt und potenziert den Eigengeschmack der Speisen, unterstützt den 5. Geschmackssinn "Umami" und erzeugt außerdem im Mund das Gefühl von Kokumi(japanisches Wort für vollmundig) oder auch Mundfülle. Natürliche Geschmacksverstärker kommen in fast allen Lebensmitteln vor und haben eine lange Tradition. Zum Beispiel die Soja- oder Fischsauce der asiatischen Küche oder das Garum der Römer. Das in unseren Rezepturen enthaltene Lycopin (natürlich in hohen Mengen z.B. in Tomaten enthalten) dient zudem als ein Antioxidant auch als Radikalfänger. Dosierung: nach Gefallen Verwendung: universell einsetzbar – von herzhaft bis süß und für jede Art der Küche und Kochtechnik; eignet sie sich zum Backen, u.a. auch von Brot; unterstreicht Aromenharmonien der Fleisch- und Fischküche optimal Der Salzgehalt in den Speisen kann um ein erhebliches Maß reduziert werden.
19,50 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Dies entspricht 7,80 € pro 100 Milliliter (ml)

Verfügbarkeit: Derzeit nicht verfügbar

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Details

Liquid Flavour ist ein flüssiges Würzmittel, das ausschließlich aus naturbelassenen Komponenten hergestellt ist.Es hebt und potenziert den Eigengeschmack der Speisen, unterstützt den 5. Geschmackssinn Umami und erzeugt außerdem im Mund das Gefühl von Kokumi oder auch Mundfülle.

Natürliche Geschmacksverstärker kommen in fast allen Lebensmitteln vor und haben eine lange Tradition. Zum Beispiel die Soja- oder Fischsauce der asiatischen Küche oder das Garum der Römer. Das in unseren Rezepturen enthaltene Lycopin dient zudem als Radikalfänger.

Dosierung: nach Gefallen

Verwendung: universell einsetzbar – von herzhaft bis süß und für jede Art der Küche und Kochtechnik; eignet sie sich zum Backen, u.a. auch von Brot; unterstreicht Aromenharmonien der Fleisch- und Fischküche optimal Der Salzgehalt in den Speisen kann um ein erhebliches Maß reduziert werden.

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert 1218 kJ/267kcal
Fett 8.87 g
davon gesättigte Fettsäuren 2.55 g
Kohlenhydrate 39.61 g
davon Zucker 38.95 g
Eiweiß 11.47 g
Salz 1.28 g

Zutaten: Tomatenkonzentrat, süße Sojasauce [Melasse, Wasser, Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Salz, Farbstoff: Ammoniak Karamell, Ammoniumchlorid, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Kräuter], wässriger Auszug aus PARMESAN, Trinkwasser, Jordan Olivenöl, Kaffeeöl(Rapsöl, Kaffeebohnen), SELLERIE, Rindfleischextrakt, SARDELLENPASTE [55% SARDELLEN (Engraulis anchoita aus Seefischerei, gefangen im Südatlantik [FAO 41], Fangmethode: Ringwadennetz), Speisesalz, Schweineschmalz (Schweineschmalz, Antioxidationsmittel: E320), Wasser, Gewürze, Stabilisatoren: Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl], Steinpilzpulver. Vor Gebrauch schütteln. Bei +3°C - +7°C lagern. 

 
AllergeneSpuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide (Weizen) Enthalten
Eier Spuren
Fisch Enthalten
Milch Enthalten
(Knollen-)Sellerie Enthalten
Sojabohnen Enthalten
 
Verantwortlicher Unternehmer: Hergestellt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Zusatzinformation

EAN Nein
Mengeneinheit Nein
Kühlaufschlag Nein
Menge 250