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Spirit of Spice - Chili "birds eye"

Chili bird´s eye lassen sich perfekt im Mörser anstoßen und schärfen jede Suppe, Eintöpfe, Fleischgerichte, als Marinade für das Grillgut? Toll ist, dass man die Schote nach dem Kochen leicht entfernen kann.

Artikelgewicht: 24 g

BIO-Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-006
4,10 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Dies entspricht 17,08 € pro 100 Gramm (g)

Verfügbarkeit: Derzeit nicht verfügbar

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Details

Kaum ein anderes Gewürz spaltet die Geister so sehr wie Chili ... die einen lieben es ... den anderen treibt allein schon der Geruch die Tränen in die Augen ... Dies liegt vielleicht auch daran, dass es sehr große Qualitätsunterschiede bei Chilis gibt. Minderweritge Qualitäten schmecken oft eindimensional brennend-scharf. Guter Chili hingegen kann auch sehr scharf sein, hat aber trotz der Schärfe ein vielschichtiges Aroma. Vögel reagieren unempfindlich auf das Capsaicin (die Schärfe), sie fressen die jungen Früchte und scheiden die Samen aus, so verbreitet sich Chili bird´s eye. Sicherlich kommt daher auch der Name dieser scharfen Früchte. Chili bird´s eye sind mit 150.000-200.000 Scoville feurig-scharf.

 

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Spirit of Spice GmbH, diese vertreten durch den Geschäftsführer Edgar Wolter, Ute Bornholdt, Drahtzieherweg 3, 47877 Willich

Zusatzinformation

EAN Nein
Mengeneinheit g
Kühlaufschlag Nein
Menge 24

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