Diese Köstlichkeit wird auf der Basis eines hochwertigen, aus erlesenen Trebbiano Trauben gewonnenen, Balsamessig hergestellt. Mit seinem mild-würzigen, blumigen Aroma ist Elexier de Balsamico in der feinen Küche vielseitig einsetzbar. Es ist hervorragend geeignet zum verfeinern von Salaten und Antipasti und eignet sich ebenso, mit etwas Butter montiert als eigenständige Sauce zu Fleisch, Fischund Geflügel. Der Säureanteil beträgt ca. 3,5%
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