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Mastic Tears (EVA)

Mastic Tears (EVA)

Mastic Tears wird aus dem klaren Harz des Mastix-Pistazienbaums destilliert. Der Harz wird gewonnen, indem die Bauernden Stamm und die Äste derBäume anritzen“, ähnlich wie bei der Kautschuk-Ernte. Der Harz tropft heraus und wird auf Matten, die um den Baum gelegt werden, gesammelt. Dort verhärtet er zu kleinen „Harzkristallen“. Diese Harzkristalle werden dann mit Alkohol gemischt und in alten Kupferkesseln destilliert. Der so gewonnene „Mastic-Geist“ wird mit frischem Quellwasser und feinem Zucker zu Likör vermischt.

Da diese Form der Ernte und Produktion sehr aufwendig ist, gilt das Harz, genau wie in der Antike, als Luxusgut.

Mastic Tears ist pur ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Der Likör ist aber auch als Basis für die verschiedensten Cocktailkreationen einsetzbar und besticht durch seine ganz individuelle Würze.

Mastic Tears wird in der griechischen Ouzo-Destillerie EVA in Mytilini auf der Insel Lesbos hergestellt. Hier produziert die Familie Patrikopoulos schon in der zweiten Generation hochwertigen Ouzo und den Masticha Likör Mastic Tears. Die Masticha-Kristalle werden von der Nachbarinsel Chios frisch bezogen. Denn nur dort kommt der Mastix-Pistazienbaum Variation Chia (Pistacia lentiscus var. Chia) vor.

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  • Mastic Tears - Classic - 0,50L - alc. 24% vol.

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  • Mastic Tears - Classic - 0,70L - alc. 24% vol.

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  • Mastic Tears - Lemon - 0,20L - alc. 24% vol.

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