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Nesmuk Messer

In Deutschlands Messerstadt Solingen ansässig, begeistert die Manufaktur Nesmuk mit der Herstellung von handgefertigten Messern, die bei Profi- wie Hobbyköchen gleichermaßen wahre Begeisterung auslösen. Nesmuk vereint Tradition mit persönlicher Erfahrung und handwerkliche Präzision mit kompromissloser Funktionalität. Die Basis aller Messer bildet ein 3.500 Jahre alter Messertyp, der von den Nesmuk-Meistern stetig neu gestaltet und perfektioniert wird. Das Ergebnis sind Messer, die eine ganz eigene funktionale und ästhetische Handschrift tragen. Für die Fertigung eines jeden Nesmuk-Messers werden nur beste Materialien verwendet sowie auf die ideale Klingengeometrie und exakte Details geachtet. Neben Küchenmessern stellt Nesmuk ebenfalls Klapp- und Taschenmesser her.

Die aufwendige Handwerkskunst und Spitzenqualität, die hinter jedem einzeln gefertigten Nesmuk-Messer steht, hat ihren Preis. Während Einsteigermodelle wie Nesmuk Soul schon für 390 Euro erhältlich sind, können Liebhaber bei Nesmuk ebenfalls das vielleicht teuerste Kochmesser der Welt mit 640 Lagen Damaststahl, einem Griff aus 5.000 Jahre alter Mooreiche sowie einer mit 25 edlen Diamanten besetzten Zwinge aus Platin bekommen – für sage und schreibe 80.000 Euro.

Der lange, geschwungene Griff, der elegante Druckschnitt, der hohe Niobanteil des patentierten Klingenstahls – der für ein sehr feines Gefüge und eine rostfreie Klinge sorgt – und die sorgfältig verarbeiteten Details lassen Messer entstehen, die sowohl gut in der Hand liegen, als auch einen lebenslangen Nutzen versprechen. Dass die Messer schärfer als ein Skalpell sind, liegt an dem vom Nesmuk-Schmied Scheidler entwickelten Streichriemen, über den die Klinge gezogen wird. Die besonderen Eigenschaften dieses innovativen Streichriemens sind sein extra feines Leder, die zusätzliche Befestigung auf einem Aluminiumvierkant sowie die enthaltene Diamantpaste in den Korngrößen fünf bis ein Mikrometer.

Neben den exklusiv und handgefertigten Damastmessern bietet die Manufaktur mit Nesmuk DIAMOR®, Nesmuk JANUS und Nesmuk SOUL Messertypen aus ausgewähltem Hochleistungsstahl an, die einen außergewöhnlichen Niobanteil besitzen. So ist für jeden Geschmack etwas dabei. Nicht von ungefähr schwören daher Spitzenköche aus der ganzen Welt wie Dieter Müller, Juan Amador oder Eckart Witzigmann auf die erstklassige Qualität und Einzigartigkeit der Nesmuk-Messer.

 

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    Nesmuk - Streichriemen
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    Nesmuk - JANUS Office Mooreiche
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  • Nesmuk - JANUS Slicer Olive

    Nesmuk - JANUS Slicer Olive
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