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Spirit of Spice - Majoran (gerebelt)

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Details

Von den Arabern wird Majoran "der Unvergleichliche" genannt. Majoran ist durch seinen hohen Anteil an ätherischen Ölen sehr würzig, etwas süßlich und ein bisschen bitter im Geschmack. Entfernt erinnert Majoran etwas dem Geschmack des Thymians Majoran wird vor allem zum Würzen von zum Beispiel Suppen, Saucen und Hülsenfrüchten verwendet. In der englischen und der italienischen Küche schon lange bekannt, gewinnt der Majoran immer mehr an Beliebtheit. Die Italiener benutzen den Majoran zum Beispiel zum Würzen von Polenta, die Engländer essen ihn gerne zu Gans und Kastanien. Bei uns darf Majoran in einer guten Wurst nicht fehlen.

Zusatzinformation

EAN Nein
Mengeneinheit g
Kühlaufschlag Nein
Menge 7

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