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Trikalinos BOTTARGA mit Präsentkarton - 200g

Die Familie Trikalinos begann mit der Bottarga-Produktion aus Meeräschenrogen bereits im Jahre 1856. Bis heute wird der Bottarga von Enkel Zafiris Trikalinos hergestellt. Heute gilt der der Meeräschenrogen der Familie Trikalinos als der beste der Welt und wird zum Beispiel vom langjährigen besten Koch der Welt Ferran Adria in seiner Liste der weltweit 30 wichtigsten Delikatessen geführt und findet sich international fast bei allen Spitzenköchen in deren Menüs wieder.
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Details

Der Kaviar des Mittelmeers. Eine Delikatesse aus dem getrockneten Meeräschenrogen. Unbehandelt, ohne Konservierungsstoffe, mit hohem Nährwert und einem einzigartig feinen und nachhaltigen Geschmack.

Trikalinos Bottarga wird exklusiv aus Meeräschenrogen produziert, da dieser als der Beste für Bottarga gilt.

Über viele Jahrzehnte bewährte Produktionsmethoden sorgen beim Einsalzungs- und Trocknungsverfahren für höhere Feuchtigkeit und einen geringen Natriumgehalt. Der Rogen ist von einer natürlichen Bienenwachs-Schicht umhüllt, welche das Produkt und seinen erlesenen Geschmack während der Lagerzeit trotz des geringen Natriumgehaltes konserviert.

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert 1420 kJ/340kcal
Fett 20 g
davon gesättigte Fettsäuren 6.67 g
Kohlenhydrate 6.67 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 33.34 g
Salz 2 g
 
Zutaten: Meeräschenrogen (FISCH) grobes Salz
Allergene Enthalten: Fisch
 
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Trikalinos Co.
50 Ethnarchou Makariou Ave.
172 34 Dafni, Athens,
Greece Tel. +30 210 9273660
Fax. +30 210 9273661
email: info@trikalinos.gr

Zusatzinformation

EAN Nein
Mengeneinheit Nein
Kühlaufschlag Ja
Menge 200