ALGENLADEN - BIO Agar-Agar - 25g - DE-ÖKO-039 - VEGAN - GLUTENFREI - LAKTOSEFREI

ALGENLADEN - BIO Agar-Agar - 25g - DE-ÖKO-039
BIO Agar-Agar ist das pflanzliche und natürliche Geliermittel aus Gelidium-Algen. Es bindet stark und ist geschmacksneutral.

 

 

• Bio 
• Vegan 
• Vegetarisch 
• Glutenfrei 
• Laktosefrei 

Wie wende ich BIO Agar-Agar an?
Benutzt 1 TL BIO Agar-Agar für 500 ml Flüssigkeit. Gebt die Flocken in die kalte Flüssigkeit und erhitzt sie dann. Für kalte Cremes auch einen Teil zunächst mit Agar-Agar erhitzen, dann nach und nach die kalten Zutaten unterrühren. Im Kühlschrank nach ca. 3 Std. schnittfest.

Algenladen
Seit 2012 erforscht das Team vom Algenladen die kulinarische Vielfalt von Algen. Sie bringen Rohstoffe und zubereitete Lebensmittel aus der ganzen Welt in den Algenladen nach Deutschland, damit Neugierige, (Hobby-)Köche, Ernährungsbewusste und Food-Profis die Fülle der Algen-Küche erleben und gestalten können. Sie halten dabei stets Ausschau nach neuen und bewährten Algen-Ideen um die deutsche Esskultur zu bereichern.
Der Algenladen stellt Algen als Gemüse aus dem Meer dem "Land-Gemüse" gleich. Das Unternehmen produziert seit 2017 Rohstoffe und Rezeptmischungen mit Makro- und Mikroalgen für eine frische und ausgewogene Küche.