Auberginencreme

Bastian Jordan
2019-08-28 14:54:00 / Rezepte
Auberginencreme -

Zutaten:

2 Auberginen

Saft einer halben Zitrone

200ml Jordan Olivenöl

2 EL Schafsmilch/Kuhmilch Joghurt

Prise Kreuzkümmel/ Cumin 

Salz

100g Lesbos Feta

3 EL Granatapfelkerne 

5 Zweige Petersilie fein gehackt

Ein hauch Minze passt auch super dazu