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Lecker's - Bio Geliermittel - DE-ÖKO-001

Artikelnummer: 101041

Lecker's - Bio Geliermittel - DE-ÖKO-001

Kategorie: weitere Produkte


3,40 €
11,33 € pro 100 g

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Beschreibung

Einfach "meer" vom Besten: Lecker?s Bio Geliermittel aus Meeresalgen eignet sich besonders gut zur Zubereitung von Gelees, Cremes, Konfitüren und Torten, aber auch für Herzhaftes wie Sülzen in Aspik.

Die vegane Alternative zu Gelatine!
Dabei ist es geschmacksneutral, frei von Konservierungsstoffen und rein pflanzlichen Ursprungs: Unser Bio Geliermittel besteht zu 100% aus Bio Agar Agar, das aus verschiedenen Rotalgen gewonnen wird. Verwendet wird ausschließlich der ungebleichte Rohstoff.


Übrigens: Saure Früchte wie Johannisbeeren oder Quitten mit süßem Obst mischen. Agar Agar geliert erst beim Abkühlen auf 40°C. Reiner Zitronensaft geliert nicht!

Kleine Agar Agar-Kunde: Agar Agar ist das gereinigte und getrocknete Extrakt verschiedener Rotalgen (meist Gracilaria und Gelidium) und ist ein vollständig vegetarischer und veganer Ersatz für handelsübliche Gelatine.
Seine Gelierkraft ist zudem wesentlich höher als die der Schweine- bzw. Rindergelatine. Ein halber Teelöffel Agar Agar entspricht circa vier Blatt Gelatine.

Unser Tipp: Die Reaktion von Agar Agar ist jederzeit wieder umkehrbar: geliertes Agar Agar verflüssigt sich beim Erwärmen und wird nach dem Abkühlen wieder fest. Das Gelierergebnis kann dadurch beliebig oft verändert werden, z.B. durch Zugabe von (aufgekochtem!) Agar Agar für eine festere, bzw. durch Zugabe von Flüssigkeit für eine dünnere Konsistenz.


Kohlenhydrate: 0-100
Gewicht: 0-1000
Füllmenge: 0-999
Eigenschaft: Bio vegan vegetarisch
Versandgewicht: 0,10 Kg
Artikelgewicht: 0,03 Kg
Inhalt: 30,00 g

Produkt Tags

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Nährwertinformation je 100g

Brennwert :
775 kj / 191 kcal
Fett :
0,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren :
0,3 g
- davon einfach ungesättigte Fettsäuren :
0 g
- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren :
0 g
Kohlenhydrate :
10 g
- davon Zucker :
0,5 g
Ballaststoffe :
0 g
Eiweiß :
2 g
Salz :
0 g

Zusatzangaben

Verantwortlicher Lebensmittelhersteller:
LECKER'S Bio Manufaktur GmbH, Hinter dem Turm 31, 55286 Wörrstadt
Inhaltsstoffe:
100% Agar Agar aus kontrolliert biologischen Anbau
Allergie Informationen:
Schwefeldioxide und Sulfite > 10 mg/kg