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Spirit of Spice - Dillsaat (ganz)

Artikelnummer: 391

Haltbar bis: 04.01.2019

Dillsaat (ganz)

Kategorie: Einzelgewürze - Döschen


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Glas


Beschreibung

Dill Saat wird noch intensiver, wenn Sie vor der Weiterverwendung geröstet wird. Das vollmundiges Aroma ist Bestandteil vieler Curry Mischungen und wird in europäischen Gerichten nicht so oft verwendet wie Dill Kraut. Dabei ist Dill Saat deutlich intensiver und hält getrocknet das Aroma besser als das feine Kraut.

Geschichte: Vor Jahrtausenden wurde Dill schon in Indien verwendet, mit den römischen Legionären kam es dann nach Europa.

Gesundheit: beruhigend, hilft gegen Blähungen (Dillöl für Kinder)

Besonderes: Dill-Saat und Dill-Spitzen sind beide zum Kochen geeignet ...

Geschmack: Süßlich, frisch (Blätterspitzen frisch), die Dillsaat ist aromatisch, auch Kümmel bzw. Fenchel ähnlich.
Außerdem hat Dill ein leichtes Anisaroma mit zitroniger Frische ...

Anwendung: Skandinavische Fisch und Meeresfrüchte, Europäischer Gurkensalat, Eierspeisen, Quarkspeisen, Sahnesoßen, Blumenkohl, russische rote Beete Suppe / Borschtsch, Türkische Reisgerichte, Griechische gefüllte Weinblätter, Indische Linsengerichte, zum Einlegen von Gurken 
Dillspitzen werden besser nicht mitgekocht (nicht hitzestabil).

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Spirit of Spice GmbH, diese vertreten durch den Geschäftsführer Edgar Wolter, Ute Bornholdt, Drahtzieherweg 3, 47877 Willich


Inhalt: 35,00 g

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