Hotline: 0212 - 383 34 42
Spirit of Spice - Estragon (geschnitten)

Artikelnummer: 410

Haltbar bis: 01.12.2019

Estragon (geschnitten)

Kategorie: Einzelgewürze - Döschen


4,10 €
81,96 € pro 100 g

inkl. 7% USt., zzgl. Versand

sofort verfügbar

Lieferzeit: 2 - 3 Werktage

Glas


Beschreibung

Ein ganz besonderes Gewürz, das auch unter Namen "Bertram" oder "Drachenkraut" bekannt ist. Estragon ist außerdem mit dem bekannten Wermut verwandt.
Estragon ist eins der Gewürze, das in der Französischen Küche unverzichtbar ist. So ist Estragon ein fester Bestandteil der französischen Gewürzmischung Café de Paris.

Geschmack
: süßlich aromatisch, leichte Noten von Kiefernnadeln, Anis und Fenchel.

Gesundheit: Estragon wirkt entschlackend, harntreibend, entzündungshemmend, durchblutungsfördernd, verdauungsfördernd und appetitanregend.

Anwendung: Es ist schon erstaunlich, warum Estragon heutzutage in vielen Küchen Europas so wenig verwendet wird. Der zartwürzige Anis-Duft des Estragon empfiehlt sich für viele ausgefallen gewürzte Speisen, z.B. Saucen, Suppen, Fisch, Omeletts, eingelegten Gurken, wie sie in West- und Mitteleuropa geschätzt werden.
Daher kann man zu Recht Estragon heutzutage vielerorts noch als Geheimtipp vermitteln. Estragon ist im Gegensatz dazu in Südeuropa, vor allem Frankreich, recht beliebt. So ist Estragon die typische Würze für die französische "Sauce béarnaise".
Tipp: nicht zu lange erhitzten, sonst geht das feine Aroma verloren!

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Spirit of Spice GmbH, diese vertreten durch den Geschäftsführer Edgar Wolter, Ute Bornholdt, Drahtzieherweg 3, 47877 Willich


Inhalt: 5,00 g

Produkt Tags

Bitte melden Sie sich an, um einen Tag hinzuzufügen.