Hätten Sie gedacht, dass Kirschen perfekt zu Reis und Curry passen? Hier der Beweis! Für etwas Schärfe sorgt eine Chili Schote, die vor dem Kochen entfernt werden sollte, wenn Sie es lieber etwas milder haben. Alle anderen kochen die Schote mit, und erhalten dadurch eine schöne Schärfe. Möhren, Pastinaken und Tomaten vervollständigen die Mischung.
Zubereitung:
Den Curry-Reis mit 500 ml Wasser und Salz zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und Servieren.
250g reichen als Hauptgericht für Zwei und als Beilage für vier Personen.
Inhalt: Jasmin Duft Reis 78 %, Kirsche 4 %, Currygewürzmischung (Koriander, Curcuma, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Paprika, Piment, Ingwer, Fenchel, Pfeffer, Zimt), Zwiebel, Möhre, Pastinake, Tomate, Chili.
Die Idee hinter Spirit of Spice
Die Leidenschaft zum Kochen und Genießen ist die Motivation, mit Gewürzen zu arbeiten. Die Gewürzvielfalt versteht man bei Spirit of Spice als kulinarische Reise durch die Welt. Die verschiedensten Gewürze verwandeln einfache Lebensmittel in exotische und schmackhafte Speisen. Da nichts gefunden wurde, was den Ansprüchen genügte, stand fest:
Das machen wir selber besser!
Die Menschen & die Manufaktur
2005 fingen Ute Bornholdt und Edgar Wolter im Wohnzimmer an, derer Idee Leben einzuhauchen. Der spontane Erfolg blieb nicht aus und wurde zum Antrieb, diese auf feste unternehmerische Füße zu stellen. Eine Produktionsstätte musste her, ein kleines Team von fleißigen Helfern - den Spice Girls - und eine Handvoll vertrauensvoller Lieferanten für die besten Gewürze. Die Idee hatte nun einen Namen - Spirit of Spice, einen Raum - die Manufaktur, und ein begeistertes Team - die Menschen!
Die Verantwortung
Keine Kompromisse beim Einkauf der besten Gewürze: 100% Natur ohne Zusatzstoffe! Es werden nur laborgeprüfte Gewürze von zertifizierten Lieferanten verarbeitet. Ist die beste Qualität nicht zu bekommen, gibt es das Produkt nicht zu kaufen!
Keine Kompromisse bei der Verarbeitung: Wertvolle Handarbeit beim Sortieren und Mischen kombiniert mit moderner Technik beim Etikettieren garantiert höchste Produktqualität.
Keine Kompromisse beim Umweltschutz: Die Manufaktur ist nachhaltig konzipiert: Es wird mehr Energie produziert als verbraucht wird. Die Verpackungen sind nachfüllbar, Verpackungsmaterial wird im Versand recycelt und Spirit of Spice beziehen 100% Ökostrom.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Spirit of Spice GmbH, diese vertreten durch den Geschäftsführer Edgar Wolter, Ute Bornholdt, Drahtzieherweg 3, 47877 Willich
