Nicht rund, sondern länglich ist sein Erscheinungsbild - fast wie ein kleiner Tannenzapfen. Trotz seiner ungewöhnlichen Optik zählt der asiatische Langpfeffer zu den echten Pfeffergewächsen. Er ist auch unter der Bezeichnung Bengalischer- oder Stangen-Pfeffer bekannt. Dies war der erste Pfeffer, der mit den Römern nach Europa kam.
Geschmack: leicht süßlich, erdig warm, scharf
Anwendung: Sahnesaucen, Käse Fondue, Aufläufe, Suppen
Tipp: Nur mörsern, oder mit Hilfe einer Reibe verwenden! Nicht in eine Gewürzmühle füllen, dafür ist der Pfeffer zu hart!
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Spirit of Spice GmbH, diese vertreten durch den Geschäftsführer Edgar Wolter, Ute Bornholdt, Drahtzieherweg 3, 47877 Willich
