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Spirit of Spice - Tahiti Vanilleschote

Artikelnummer: 802

Tahiti Vanilleschote - 2 Stück

Kategorie: Dose


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Produkt vergriffen


Beschreibung

Geschmack: weich, erdig, holzig, warm, aromatisch & süßlich

Geschichte: Die Vanille kommt ursprünglich aus Mittelamerika. Schon die Azteken und Mayas verwendeten dieses wertvolle Gewürz zum Aromatisieren ihres Kakaos. Heute sind die Hauptanbaugebiete Madagaskar und la Réunion. Tahiti Vanille Schoten - auch als "die Königin der Gewürze" genannt. Vanille ist die essbare Frucht einer Orchidee - die einzige Orchidee, die kulinarisch genutzt wird. Die Heimat der Vanille ist Südamerika. Schon die Azteken zauberten aus Ihr einen köstlichen Trank - diesen lernte auch Christoph Kolumbus kennen und brachte die Vanille mit nach Europa.

Gesundheit: beruhigend, entzündungshemmend und aphrodisierend. Die verwandte Art Tahiti Vanille ist floraler, fruchtiger als die bekanntere Bourbon Vanille.

Anwendung: obwohl die Vanille an sich nicht süß ist, wird Sie in Europa hauptsächlich für Süßspeisen, Gebäck und Obstsalaten verwendet. Vanille passt allerdings auch toll zu Fisch, Geflügel, Wild, Gemüse (Vanillemöhren) und vor allem zu Tomatensalat. Für eine herzhafte Anwendung eignet sich auch besonders gut Vanille Salz.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Spirit of Spice GmbH, diese vertreten durch den Geschäftsführer Edgar Wolter, Ute Bornholdt, Drahtzieherweg 3, 47877 Willich

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