moxxa - BIO Espresso XEPUTUL Guatemala - ganze Bohne - 250g Beutel - DE-ÖKO-013

Artikelnummer: 101620

In Espressogetränken wie Cappuccino oder Flat White harmoniert dieser Kaffee außerordentlich mit Milch oder Hafer.

Kategorie: Moxxa Caffè


8,50 €
3,40 € pro 100 g

inkl. 7% USt., zzgl. Versand (Standard)

verfügbar

Lieferzeit: 2 - 4 Werktage (Mo-Fr)

Beutel


Beschreibung

moxxa.caffè - Exklusiv Edition
XEPUTUL - Guatemala

Dieser Espresso trägt den Namen des Heimatortes von Juan Marroquin, der auf seiner Farm die hier verwendeten Varietäten Caturra & Bourbon anbaut und verarbeitet. Die Anbauregion liegt im Bundesstaat Quiché das bisher noch nicht so bekannt für seinen Kaffeeanbau ist, was nicht zuletzt daran liegt, dass die Menschen in dieser Region besonders unter den von 1959-1996 anhaltenden politischen Konflikten in Guatemala zu leiden hatten, die sich wirtschaftlich und gesellschaftlich verheerend auf das Land und seine Menschen ausgewirkt haben. Seit 2000 ist die politische Lage stabil und Quiché kann, was seine Naturlandschaft anbelangt, als eine der schönsten im Land angesehen werden.

Die Plantagen von Juan liegen auf rund 1.700m ü.M. und weisen eine außerordentlich hohe Biodiversität auf. Sie sind geprägt durch Schattenbäume wie Zitronen- und Orangenbäumen sowie von Pacaja Palmen, deren Blütenstände in Guatemala als Delikatesse gelten.Die von Hand gepflückten Kirschen entpulpt und fermentiert Juan in kleinen Chargen. Nach Trocknung der Pergaminos werden diese zum Hauptsitz der FECCEG (Federación Cormercializadora De Café Especial de Guatemala), der Vereinigung zur Vermarktung von Spezialitätenkaffee in Guatemala, verbracht, wo sie geschält, nach Qualitäten sortiert und in GrainPro Säcke verpackt werden.

Uns hat dieser Espresso mit seiner ausgeprägten Frucht von schwarzer Johannisbeere und Vanillearomen begeistert. In Espressogetränken wie Cappuccino oder Flat White harmoniert dieser Kaffee außerordentlich mit Milch oder Hafer.

Land/Anbauregion: Guatemala / Quiché
Farm: Finca Juan Marroquin
Anbauhöhe: 1.700m
Varietät/Aufbereitung: Caturra, Bourbon / nass
Geschmacksprofil: Ausgeprägte Frucht von schwarzer Johannisbeere, Vanillearomen
Röstung: mittlere Espressoröstung

Gewicht: 0-1000
Füllmenge: 0-999
Eigenschaft: Bio vegan vegetarisch
Land: Deutschland
JRE Genussnetz: JRE Genussnetz
Versandgewicht: 0,50 Kg
Artikelgewicht: 0,27 Kg
Inhalt: 250,00 g

Produkt Tags

Bitte melden Sie sich an, um einen Tag hinzuzufügen.

Trusted Shops Bewertungen

Zusatzangaben

Verantwortlicher Lebensmittelhersteller:
moxxa.caffè | Mantscheff & Barthelmeß GbR Aachener Straße 22 50674 Köln
Inhaltsstoffe:
Varietät: Caturra & Bourbon
Allergie Informationen:
keine